20.12.2013

Här receptet på min födelsdagstårta.

 

Vit chokladmoussetårta

 Browniebotten

90 gram smör
100 gram mörk choklad av bra kvalité
1 ägg
1 äggula
2 dl socker
1,5 dl mjöl 
1/2 msk kakao
1/2 msk vaniljsocker

Gör såhär:
- Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter.
- Smält smöret och lägg i den grovt hackade chokladen och låt den smälta.
- Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
- Blanda i smörchokladen och de torra ingredienserna.
- Fördela smeten i formen och grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Låt kakan svalna helt i formen. 


Vit chokladmousse
300 gram vit choklad
4 st äggulor
6 dl vispgrädde

Gör såhär:
- Smält chokladen i ett vattenbad.
- Rör tills den är slät och häll sedan över chokladen i en bunke.
- Vispa grädden medan chokladen svalnar något.
- Vispa ner äggulor i chokladen – en i taget – och rör ner grädden i smeten.
- Bred smeten över browniebotten och slå formen HÅRT i bänken några gånger
  tills du inte ser bubblor som kommer till ytan och går sönder. När bubblorna
  slutat komma så är smeten jämnt fördelad i formen.
- Ställ i frysen några timmar eller till nästa dag.


Hallongele
250 g frysta hallon
2,5 dl vatten 
Socker efter smak 
5 st gelatinblad 

Gör såhär:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Häll hallon, vatten och önskad mängd socker i en kastrull och koka upp.
- Sila bort hallonkärnorna och tillsätt gelatinbladen. Rör om tills gelatinet smält.Låt svalna helt. (hallongelén skall vara rinnande då den kommer att stelna när den läggs på den kalla moussen. Om den stelnar innan, värm kastrullen hastigt så löser gelén upp sig igen.)


Dekoration
För att få chokladkanten runt om tårtan gjorde jag såhär:
- Mät runt tårtan för att veta hur lång plastremsa som behövs. (lägg på nån/några cm extra så det säkert går runt.
- Tejpa ihop overheadpapper till en lång remsa.
- Värm upp ca 150g mörk choklad i ett vattenbad
- Ringla sedan ut den smälta chokladen på plastremsan. När det fått stelnat lite grann (bara så det inte är jättevarmt och rinnande) fäst remsan kring tårtan.
- Ställ in tårtan i frysen i några minuter så chokladen får stelna ordentligt.  
- Lägg färska hallon i mitten på tårtan

Tips!! När tårtan stått i frysen i minst 6 timmar och den vita chokladmoussen stelnat ordentligt är det bra att förvara tårtan i kylskåp. Browniebottnen blir väldigt hård när den är fryst. 
 

16.01.2013

"Whether a flower in my hand or a gun in my hand,
I'd give it all up for your hand in my hand. 
For the sun on my skin as the morning begins,
I'd die in the dark just to feel your skin on my skin."
 
 
 
 
 
/ J. - Imorgon är det 13 månader sen,

11.01.2012

"it starts in my soul
and i loose all control
when you kiss my nose
the feeeling shows
cause you make me smile"


Colbie Caillat - Bubbly



/ J.

27.10.2011

Tiden springer iväg och jag hinner inte med. Vi är redan i slutet av oktober och 2011 går sakta mot sitt slut. Men jag ska inte riktigt gå händelserna så långt i förväg utan jag har ju faktiskt rätt mycket kvar av det här året. Jag har ju t.ex. inte åkt till USA än. Det är bara 8 dagar kvar vilket känns helt jävla underbart. Jag spricker snart av längtan att få träffa Cornelia och vara en trio igen :)
Och när man är som allra mest deppad över att man kommit tillbaka till Sverige den 18 november kan jag ändå se fram emot att träffa alla fina människor här hemma och fira min födelsedag. Fyller ju faktiskt jämnt (typ massa månader senare än alla andra, men ändå) och det innebär: släkt, vänner, tårta, presenter och partaj.

Det enda som saknas för att det här ska bli ett grymt avslut på 2011 är en lägenhet. Ge mig en sån och jag kommer vara så jäkla lycklig!  



/ J. - When you smile I'm reaching for oxygen .


30.09.2011

Ger mig själv en stor klapp på axlen! Duktigt Johanna, duktigt! (:

- Jag har fixat ett allkort
- Jag har ansökt om ESTA
- Jag har ringt och skickat in API
- Jag har städat, dammat och dammsugit rummet
- Jag har bäddat rent i sängen
- Jag har klippt och slingat håret
- Jag har ringt lönekontoret
- Jag har varit på banken
- Jag har dammsugat hela källaren i huset

Och att det var lönedag i veckan gör ju inte saken sämre. Gött!



/ J. - Running for the light in the tunnel but it's just the train.


17.09.2011

Den 4e november smäller det! Då lämnar jag och Linnéa Linköping för ett tag och hälsar på vår tredjedel som då varit ifrån oss i 7 månader. Det ska bli så himla roligt. Vi ska få se USA och New york, träffa Cornelia och hennes värdfamilj, se hennes rum och se hur hennes amerikanska liv ser ut. Hur coolt? ascoolt! Känslan då jag ser henne i new york och vi säger "HEEEEEJ!!!!!" face to face för första gången på evigheter kommer vara mäktig! Och då ska vi inte tala om den enorma Cornelia-kramen som jag kommer kräva. Mmmmm!
Så nu tycker jag att tiden kan få springa iväg så det snart blir november.




/ J. - I'm so exited

30.07.2011

Det är sommar. Jag jobbar. Jag vill ha semester. Jag umgås med bra människor. Jag spelar fotboll. Jag letar lägenhet. Jag har kul. Jag saknar Cornelia.



/ J. - just like that.

16.05.2011

världens bästa dröm .



/ J.


08.05.2011

"Världen ligger helt i dina händer
och allting ser så gulligt ut från ovan
himlen ser så praktfull ut från marken
håll näsan över ytan tills det vänder
håll ut!"


/ J. - L.W

15.04.2011

Nu är det bara 2 dagar kvar tills hon åker. Två, 2, two, zwei, dos, kaksi!!  Jag kan fortfarande inte riktigt ta in att hon ska åka iväg och inte komma hem på ett helt år. Det kommer troligtvis slå mig som en stekpanna rakt i nyllet på måndag när jag vaknar och inser att hon inte längre är på svensk mark. 
Jag såg nedräkningen på hennes blogg förut och jag fick gnugga mig i ögonen, inte en, utan typ 4 gånger innan jag förstod att jag läst rätt, "2 dagar, 3 timmar, 11 minuter och 44 sekunder" stod det. Det är galet vad tiden går fort när man inte vill det!
Du kommer få det så himla bra, ett års äventyr i det stora landet over there lär bli oförglömligt. HA SÅ JÄKLA ASKUL :D Jag unnar dig verkligen allt! du är värd varenda sekund. Men du ska veta att jag kommer sakna dig något enormt här hemma. Det kommer bli tomt, för ingen är som du. Det ända jag kan säga är: tack gode gud för teknologin! Annars hade jag nog inte överlevt.

Jag vet att jag till en början hade en neggo inställning till ett USA-besök men jag har ångrat mig tusen gånger om, jag vill sååå gärna komma och hälsa på i Bethesda.
If you'll have me, vill säga? :)

  



/ J. - Cornelia, you're the world's greatest

06.04.2011

ONT I MAGEN

Idag är en sån där dag när magen värker konstant, jag är nervös och instabil. Tårarna kan komma när som helst lika väl som ett asgarv kan.

Det är bara 11 dagar kvar tills min bäver åker. Jag säger hej till spearationsångesten och kommer nog snart ge henne ett brutet revben av alla kramar som hon kommer få!
• Jag tappar bort viktiga saker och jag får mer eller mindre vända uppochner på hela huset innan jag äntligen hittar det jag letade efter. Paniken var ett fakrum. 
• Det är mycket som händer på jobbet just nu, nya arbetskamrater och nya rutiner. Allt är lite pirrigt innan man kommer in i tänk:et och lär sig hur det ska vara. 
Jag ska äntligen få njuta av lite skönsång live ikväll, av speciellt 1 duktig sångare. åh jag längtar lite.... eller mycket! Därav ont i magen, men den här gången på ett bra sätt :)



/ J. - Save tonight


14.03.2011

Jag borde städa, jag borde göra matlåda, jag borde duscha, jag borde göra mig iordning för jobbet, jag borde göra allt annat än att bara sitta och titta på tv och samtidigt hålla koll på postlådan och hoppas att brevbäraren kommer snart. Men jag har blivit handlingsförlamad. Jag vill ha den där posten NU, jag kan inte vänta!



/ J. - jag är en lite nörd, jag vet :)

18.02.2011

Jag har tid, jag har lediga dagar, där jag sitter och klagar
och längtar till fredan, precis som du
Kan du höra hur det låter i ditt vilsna skratt?
Kan du känna hur det gnager i natt?
Det kallas tvivel, det där som stör
Det kallas för en klump i magen och ett konstigt humör
och jag ser hur du tänker på nåt
hur du längtar dig bort
som en fågel i bur
En obehaglig distans
en konstig känsla nånstans
Det känns tomt - eller hur?



/J. - LW, när han är som bäst.

25.01.2011

Just nu är klockan 00:31 och jag är dödstrött. Ändå sitter jag envist här vid datorn, trött men glad. För idag har varit en sån där dag som man lever länge på och som jag har längtat efter.
För bara en liten stund sen åkte mina två allra bästa vänner härifrån efter en utav våra klassiska kvällar. En dålig film, marängswiss, toppat med lite skitsnack och asgarv -kvalitétstid. Vi umgås väldigt ofta i veckorna och pratar med varandra nästan varje dag, men det är nått annorlunda med dom här kvällarna, dom är speciella. Vi är speciella!








/ J.


04.01.2011

- Nytt år, nya möjligheter. Låter oerhört klyschigt men det är sant! Jag har bestämt att 2011 ska bli mitt år, på alla möjliga sorters plan. Jag har många förväntningar och jag ser verkligen fram emot att se vad framtiden har att erbjuda.



/ J. - White blank page.

RSS 2.0